Soutěž středních škol ve vaření

Ve Zlínském kraji vychováváme budoucí mistry gastronomie a ti své umění předvedou také na Chutích.

Soutěž středních škol ve vaření přinese energii, kreativitu a svěží pohled mladých kuchařů na regionální suroviny.

Sledujte, jak směs talentu a odvahy mění v pokrmy, které dokazují, že i mladí kuchaři přinášejí do své práce inovativní nápady bez hranic. Letos se utkají v přípravě moderního pokrmu inspirovaného obdobím první republiky a baťovskou filozofií jednoduchosti, kvality a efektivity.

Jejich výkony bude hodnotit odborná porota, ve které zasedne například herečka a propagátorka české gastronomie Markéta Hrubešová nebo šéfkuchař Július Löffler. Ten je nově držitelem ocenění z prestižního průvodce Michelin Guide. Löffler vede kuchyni zlínské restaurace La Villa, která letos získala michelinskou hvězdu a zařadila se mezi kulinářskou elitu České republiky. Ve své práci propojuje moderní gastronomické techniky s respektem k tradici a lokálním surovinám a dlouhodobě se věnuje také mentoringu mladých kuchařů.